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一歲以下寶寶食譜大全
時間:2009-02-18 17:00來源:
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牛奶藕粉 适合4個月以上寶寶 将藕粉、水、奶一起放入鍋内,均勻混合後用微火煮,攪至透明糊狀爲止。寶寶很喜歡吃,注意不要給寶寶吃太多瞭。 蔬菜泥 适合4-6個月寶寶 材料:綠色蔬菜——10克 牛奶——2湯匙 玉米粉——1/5-1/4小匙 做法: 1.将綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟後,磨碎、過濾。 2.取1中10-20克與少許水至鍋中,邊攪邊煮。 3.快好時,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調好的玉米粉水,繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。 烏龍面糊 适合4-6個月寶寶 材料:烏龍面——10克水——1/2杯 蔬菜泥——少量 做法: 1.烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用。 2.煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋内搗爛,煮開。 3.起鍋後加入少量蔬菜泥即可。 10倍粥 适合5-6個月寶寶 材料: 米 1份 水 10份 做法: 1.把米淘好後,在水裏泡1個小時左右。 2.1份米加10份水,用大火煮。 3.沸騰後把火關小,煮至米爛。 4.關火,焖10分鍾左右。 5.用湯匙背将米粒搗碎。如果用高壓鍋的話大概隻需要15-20分鍾。 米飯粥 适合5-6個月寶寶 材料: 米飯 2大勺 水 1杯半 做法: 1.米飯加水,用勺子将米飯壓散。 2.邊攪邊用文火煮20分鍾左右。 蛋黃粥 适合5-6個月寶寶 [用料]米适量,肉湯(或魚湯、菜湯)适量。 [做法] 1.當煮大人飯時,放瞭米及水在煲内,用湯匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成飯後,中心的米便成軟飯,把适量的軟飯搓成糊狀。 2. 把适量的湯隔去渣,如魚湯要特别小心以防有魚骨。除去湯面的油。 3.把湯及飯糊放入小煲内煲滾,用慢火煲成稀糊狀,放入極少量的鹽調味,然後放下1/4隻熟雞蛋黃(要搓成蓉)攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度适合時,便可喂嬰兒。 [說明] 1.大人的湯不适宜嬰兒食用的話,可以用牛奶或水煮成稀糊,必須煮成極爛的稀糊,否則,嬰兒難消化。 2.試驗食物的熱度方法:母親可以将少許粥仔放在自己的手背,便可感受溫度的程度瞭。 牛奶面包粥 适合5-6個月寶寶 材料: 牛奶 3大匙(可根據寶寶食量〕 土司面包 1片 做法: 1.牛奶放入鍋中,土司面包去邊,撕成碎片放入牛奶中。 2.牛奶開後即可熄火,用勺子将面包攪碎。如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮,直接加入撕碎的面包,攪爛即可。 豆腐蛋黃粥 适合5-6個月寶寶 材料: 豆腐 1小塊 蛋黃 1/2個 粥 半小碗 做法: 1.豆腐壓成碎泥狀,雞蛋煮熟後,取出1/2個蛋黃壓碎。 2.粥放入鍋中,加上豆腐泥,煮開後撒下蛋黃,用勺攪勻,待粥再開即可熄火。 紅薯粥 适合5-6個月寶寶 材料: 米 1大匙,洗淨浸於水中1小時以上 紅薯 1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 作法: 1.米和紅薯放入鍋内加水煮。 2.煮沸,轉小火,再煮25-30分鐘種,粥爛即可。 南瓜粥 适合5-6個月寶寶 材料: 南瓜 20公克,去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙 作法: 同紅薯粥。 青菜面 适合5-6個月寶寶 材料: 龍須面 15根 高湯(雞湯,骨頭湯,蔬菜湯) 1杯 青菜葉 2片 做法: 1.龍須面掰碎(越碎越好),青菜葉洗幹淨切碎。 2.鍋内放入高湯煮開,下入面條。 3.中火将面條煮爛,加入青菜末。 4.再次沸騰即可關火,蓋鍋蓋焖5分鍾。 5.加入1滴香油和1滴醬油調味。 豆腐泥 适合5-6個月寶寶 材料: 嫩豆腐 粥 做法:将嫩豆腐蒸熟、攪碎,加入粥中喂食。 紅嘴綠鹦哥絲面 适合7-8個月寶寶 原料:西紅柿一個或半個、菠菜葉幾根、豆腐一小塊、排骨湯半碗、細細面條一把 做法: 1。将西紅柿用開水燙一下,去掉皮,切成碎塊,備用。 2.菠菜葉(嫩的)洗淨,切碎,備用。 3.豆腐切碎,備用。 4.将鍋内放入少許油,用切碎的蔥花嗆鍋,(也可不用蔥花和和油)再倒入排骨湯,燒沸。 5.将西紅柿和菠菜葉倒入鍋内,略開一會兒。 6.再加入非常細的面條,面條軟即可出鍋。 特點: 1。面條軟軟的,湯酸酸的,又有肉味,表面飄著綠綠的、紅紅的、白白的,很有食欲; 2.原料常見,容易齊備,變化多樣,可随季節和自己的喜好随意更換爲黃瓜、小油菜、白菜,也可放一些寶寶能吃的軟軟的肉或打上一個雞蛋(攪開),也可用蝦仁; 3.操作簡單,一看就會; 寶寶的評價:一碗全被她消滅掉,一邊吃,一邊大叫。 魚肉松粥 适合7-8個月寶寶 一、原料: 大米一兩,魚肉松半兩,菠菜半兩,精鹽少許,清水适量。 制作: 1、将大米淘洗幹淨,放入鍋内,倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。 2、将菠菜洗淨,用開水燙一下,切成碎末,放入粥内,加入魚肉松、精鹽,調好口味,用微火熬幾分鍾即成。 特點: 粥粘稠,味鮮而香。 此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等,是補充蛋白質和鈣質的良好來源。适宜7-8個月的嬰兒食用。 頂一下
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