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鮮魚：鮮魚含有豐富的鈣、蛋白質和不飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢，是最佳的兒童健腦食物。
蛋黃：蛋黃含有蛋堿和蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，兒童多吃些蛋黃能給大腦帶來活力。
牛奶：牛奶含有鈣和蛋白質，可給大腦提供所需的各種氨基酸 ，兒童适量飲用些牛奶 ，也能增強大腦的活力。
木耳：木耳含有脂肪 、蛋白質 、多糖類以及礦物質和維生素等營養成分，也是兒童補腦健腦的佳品。
大豆：大豆含有蛋黃素和豐富的蛋白質等營養物質，兒童每天吃上一定數量的大豆或大豆制品，能很好地增強大腦的記憶力 。
香蕉：香蕉含有豐富的礦物質，並含有數量很高的鉀離子，兒童常常吃些也有一定的健腦作用 。
核桃：核桃含有鈣、蛋白質和胡蘿蔔素等多種營養，兒童常吃有益智健腦的作用。
杏子：杏子含有豐富的維生素A和C，兒童多吃些杏子，可以改善血液循環 ，保證大腦供血充分，從而增強大腦的記憶力。
卷心菜 ：卷心菜含有豐富的維生素B，兒童常吃些卷心菜，能夠很好地預防大腦疲勞 。
此外，小米、玉米 、胡蘿蔔、金針菜、馬鈴薯、香菇、海帶、粟子、黑芝麻、蘋果 、花生、洋蔥以及動物的腦和内髒等也是較理想的兒童健腦食物 。
《中國幼兒教師網》編輯
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