中國預防科學院兒童營養專家調研結果表明，我國大約2/3的兒童，有特别偏愛或總是拒絕吃某些食物的習慣，由於導緻身體缺乏一些必需營養，成爲現代“營養不良兒”，由此，免疫力普遍下降。其實這些現象是緣於媽咪在喂養上走入迷津—— 　　 　　每種沒有吃過的食物，對於寶寶來說都是新鮮的
、好奇的，他們並不會天生就有什麽成見，通常需要媽咪培養出良好的味覺及嗅覺感受。寶寶的味覺
、嗅覺在6個月到1歲這一階段最靈敏，因此是添加輔食的最佳時機，因爲，寶寶通過品嘗各種食物，可促進對很多食物味覺、嗅覺及口感的形成和發育，也是寶寶從流食——半流食——固體食物的适應過程。在1歲左右時，已經能夠接受多種口味及口感的食物
，而滿足身體生長發育的需要，順利斷奶。然而，在給寶寶添加輔食的過程中，如果媽咪一看到寶寶不願吃或稍有不适，就馬上心疼地讓寶寶停下來，不再讓吃，這樣，便使寶寶錯過瞭味覺、嗅覺及口感的最佳形成和發育機會，不僅造成斷奶困難，而且導緻日後典型的厭食症。 　　寶寶在8個月時，對於食物已經能表示出喜厭，這就是最初的“偏食”現象。然而，這種偏食是很天真的，不能同大一點的孩子的偏食相提並論。因爲寶寶在這個月齡不喜歡吃的東西，很有可能到瞭下個月就又愛吃瞭。而媽咪並不瞭解這一點，生怕寶寶缺瞭營養，對寶寶不吃的行爲非常在意
，十分“較真”，以緻採取強硬的态度，結果給寶寶的腦海中留下十分不良的印象，以後很難再接受這種食物
，從而導緻真正的偏食習慣。 　　 　　媽咪總是按照自己對於營養知識的瞭解，去給寶寶安排膳食，從來不允許寶寶按照自己的欲望去喜好某種食物，認爲這樣才能保證營養的攝取。然而，兒科醫學專家表明，隻要寶寶的味覺、嗅覺及對食物的口感發育正常，正常的寶寶是完全可以從愛吃的各種搭配得當的食物中
，選擇出有益健康的飲食組合。雖然寶寶的食欲可能會經常變化，隻要不過分受到人爲偏見的影響，從長遠看他們的飲食一般是能夠達到平衡的。因此，媽咪應該允許寶寶按照自己的願望去喜厭某種食物，不必大驚小怪的
，過分的關注和擔心反而會起反作用。如果媽咪對於米飯、牛奶、肉類、蛋類等食品的營養價值不太瞭解，也不能爲寶寶提供能夠滿足身體生長發育需要的均衡營養。 　 　　通常寶寶都是碰到喜歡吃的食物，就沒完沒瞭地吃個不停，而媽咪卻對此不以爲然，一味地嬌縱寶寶。然而，小孩子的消化器官還很嬌嫩，如果一味地嬌縱，就會使寶寶傷瞭脾胃，結果造成傷食，以後一碰到這種食物，就感到十分厭惡，從此再也不吃瞭，由此導緻營養攝取不均衡，發生“營養不良”。 　　 　　當寶寶不愛吃某種東西時
，媽咪一著急，就常常採取強迫、誘惑、收買或威脅等做法，硬要寶寶往肚子裏吃，結果造成不良的心理影響
。時間一長，就會使寶寶對這種不愛吃的食物形成條件反射，即一見到便感到惡心。長此以往，也會影響營養的均衡攝取。 　 　　寶寶偏食、厭食，往往受媽咪的影響，如對媽咪對自己不愛吃的飯菜，懶於很好地去做，也不注重口感和色澤；常常在言語之中經常流露出對這些食物的偏見。這樣，就會使寶寶先入爲主，對某些食物沒等進口就感到厭惡瞭。或是一種飯菜隻要自己認爲有營養，便讓寶寶上頓吃完下頓又吃，最終使寶寶對這種飯菜倒瞭胃口，以後再也不吃瞭。 　　 　　科學合理喂養，以防養成偏食、厭食習慣 　　及時适時添加離乳食品，促進寶寶對多種食物的口感及味覺
、嗅覺的形成和發育；正確對待寶寶最初出現的“偏食”表現，切不可态度生硬，也不可嬌縱寶寶的不良飲食習慣，如碰到愛吃的食物，就不加以節制地過食，最終導緻傷食，而不喜歡吃的東西一點也不吃；媽咪要以身作則，不要在寶寶面前表現出對食物的喜或厭，也不要對於食物妄加評論。 　　飲食安排注意各種營養素的均衡 　　按照中國營養學會制定的膳食平衡指導，爲寶寶安排飲食，即食物要多樣化，主食粗糧與細糧及副食葷與素搭配要合理；讓寶寶每天喝奶，經常吃魚、蛋、瘦肉、禽類、豆類及豆制品；多吃各種蔬菜、水果及薯類，保證膳食纖維的攝取。 　　注意培養寶寶良好的飲食習慣 　　包括不偏食、挑食、暴食、過食，不過度吃零食。然而，這並非是件一朝一夕就能達到的，需要媽咪每時每刻都要注意培養，也取決於媽咪對寶寶進食的态度是否重要。首先媽咪要尊重寶寶的個性，讓他覺得吃飯是自己的願望，是一件愉快的事情；既要注意營養素的均衡，也要考慮到寶寶的口味，同時還要講究食物的色、香、味及食物的花樣，不可因爲隻講究營養而忽視寶寶對食物的感官需求。