黃澄澄的南瓜，看起來是不是很可口？媽咪在選擇制作輔食的食材時，不妨多多考慮南瓜，南瓜含有極豐富的氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B、C及糖，不僅營養豐富，鮮豔的色澤也可給寶寶足夠的視覺享受。  
 
　　1人份适用滿5個月以上 　　材料： 　　南瓜50克、白米20克、水适量 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片。 　　2.米洗淨與南瓜加水同煮至熟爛即可。 　　營養成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)糖類(克) 　　88.6 2.0 0.1 18.5  
 
　　1人份适用滿6個月以上 　　材料： 　　南瓜50克、豆腐40克、水10毫升、大黃瓜30克、可愛模型 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。 　　2.将豆腐與南瓜泥加水混勻。 　　3.大黃瓜去皮切方塊、利用模型印出形狀。 　　4.将料放入大黃瓜中壓平，蒸到大黃瓜熟爛即可。
 
　　營養成分
： 　　熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)糖類(克) 　　65.6 4.6 1.5 9.1 　　1歲以内：專家表示
，一般輔食的添加可分爲3個階段，初期爲：4～6個月，食物形态是泥狀，一天一次；中期爲：6～8個月，食物形态爲粘稠狀，一天兩次；後期爲9～12個月，食物形态是細碎且稍帶咬勁狀，一天三次。寶寶所吃的量及種類，雖可随階段來增加，但寶寶接受的程度卻因人而異，所以不要經常與他人相比較，而帶給寶寶壓力。 　　專家強調，剛開始喂食輔食時，可将寶寶抱在腿上，令寶寶感到溫暖及有安全感，随月齡的增加再改變坐著喂食。爲方便寶寶吞食可将食物稍微送到嘴巴裏面一點。此時，喂食者也可做出“吞”的動作，讓寶寶“喜歡”輔食。倘若寶寶不喜歡吃時，可換人來喂食或今天暫緩不喂，以不勉強的态度來對待，寶寶較不易排斥其它食物。 　　1歲以上：1歲以上的寶寶已陸續長出較多的牙齒來，1歲以後要開始訓練孩子逐漸以固體食物或混合性食物爲主
，接受各種不同種類的食物，及增加其咀嚼咬合能力。爲使孩子不偏食，以呈現食物的原味及清淡口感爲主，調味料的使用應特别注意，才能從小養成良好的飲食習慣。  
 
　　1人份适用滿1歲以上 　　材料： 　　南瓜50克、小黃瓜50克、蛋半個、油3克
、鹽少許 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟，待涼。 　　2.起油鍋将蛋煎成蛋皮，備用。 　　3.小黃瓜切細條
，泡熱鹽水5分鍾後取出瀝幹。 　　4.将南瓜泥及小黃瓜細條平鋪於蛋皮上，蒸5分鍾即可，放涼。 　　5.斜切成片狀，大小以寶寶剛好可以一口吃完爲準。 　　營養成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)糖類(克) 　　70.8 4.8 2.9 7.3 　　1人份适用滿1歲以上 　　材料： 　　南瓜50克、絞碎豬肉20克、油3克、油蔥酥5克、鍋巴30克 　　作法： 　　1.先把鍋巴放在碗裏。
　　2.南瓜去皮去籽，切片。 　　3.熱鍋加油，油蔥爆香，放入南瓜拌炒後平鋪於鍋巴上。 　　4.用中火蒸5～8分鍾即可(或置入電鍋蒸熟)。 　　小叮咛：可将豬肉用雞肉、魚肉來替代；鍋巴本身即爲熟食，故蒸至南瓜熟即可。 　　營養成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)糖類(克) 　　59.3 3.4 0.2 11.9 　　1人份适用滿1歲以上 　　材料： 　　南瓜30克、洋芋30克、原味優格50克 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，用挖球器将南瓜挖成小球。 　　2.洋芋去皮，用挖球器将洋芋挖成小球泡水。 　　3.置碗中蒸熟，放涼。 　　4.待食用時再淋上優格即可。 　　小叮咛：洋芋要蒸得熟一點，用手一壓即可碎的程度。 　　營養成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)糖類(克) 　　92.9 3.3 1.6 16.4   　　1人份适用滿9個月以上 　　材料： 　　南瓜50克、青豆仁20克、油少量、可愛模型 　　作法： 　　1.南瓜去皮去籽，切片，蒸熟。 　　2.青豆仁去皮並蒸熟。 　　3.将模型内側塗一層油。 　　4.将南瓜與青豆仁分别裝入袋中，擠入模型中，形成可愛的圖案。 　　營養成分： 　　熱量(大卡)蛋白質(克)脂肪(克)糖類(克) 　　59.3 3.4 0.2 11.