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營養膳食科學管理 確保幼兒身體健康
時間:2009-02-18 16:48來源:
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“爲幼兒制作營養均衡 ，造型美觀 ，色香味美的食品”，是利津一幼對全體幼兒及家長的承諾。 爲此 ，本園實施瞭營養膳食科學管理辦法 ，確保幼兒的營養平衡、身體健康。 |
一 、科學制定食譜：根據中國營養學會推薦的幼兒期每日膳食中營養素供給量标準，制定出适合本地區當前的營養平衡帶量食譜，建立瞭“一周食譜”欄目每周向保教人員及家長公布 ，目的是宣傳營養知識，讓家長、保教人員瞭解膳食營養結構 ，膳食營養平衡對幼兒生長發育的重要性，從而達到對膳食營養工作的支持和配合 。 二、開展膳食營養調查：使用科學而精確的稱重法開展膳食營養調查，結合體格檢查結果 ，瞭解幼兒飲食情況及每人每日對各種營養素的攝入量 ，爲完善幼兒營養狀況提供科學依據 ，並将調查結果作爲合理制定幼兒食譜的依據。 三 、加強營養知識培訓：定期對保教人員、炊事員及食堂管理人員開展營養知識培訓，保證帶量食譜的合理制定及實施 ，做到色 、香、味、形、量俱佳。 四、採取吸收部分家長參與食譜制定工作的方法，獲得家長的意見和指導，使家園完美結合，共同促進孩子的健康成長。 _uacct = "UA-670247-6"; urchinTracker(); 頂一下
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