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材料：
栗子500克。輔料白糖250克，凍粉25克，清水750克。
烹調方法
1、将栗子殼上切成十字口，煮熟撈出 ，剝去外皮，搓成栗子面
2、将凍粉洗淨，放入鋁鍋内 ，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入攪勻，倒入搪瓷盤内晾涼，切塊裝盤
注意：制作關鍵在栗子殼上切一十字口 ，煮熟後好剝。凍粉一定是按比例加水。
特點：香甜可口 ，栗子味濃，适宜夏季食用。
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