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給寶寶喝親手做的果蔬汁

時間:2009-02-18 17:00來源: 作者: 點擊:
  
  給2個月以上的寶寶喂些新鮮的果蔬汁,不僅補充營養,還能使小寶貝長得更健康。然而市售的果蔬汁含有不同程度的人工色素或防腐劑,不利於小兒健康。還是媽媽親手做的果蔬汁,既經濟又衛生。   鮮橙汁   材料  新鮮橙子1隻,綿白糖5克。   制法  将橙子洗淨,橫切成兩半,放在擠果汁器上壓出果汁,再加入2倍的溫開水,放入綿白糖調勻,即可飲用 。   評價  橙汁含有豐富的維生素C、B1、B2、鐵、鈣、磷、尼克酸等,有利於補充乳類的維生素不足,可促進消化,增加抵抗力。   番茄蘋果汁   材料  新鮮番茄1隻,蘋果1隻,白糖5克 。   制法  将番茄用水煮開約2-3分鍾,剝去皮,用消毒紗布把汁擠出。另将蘋果削皮切成塊狀,用榨汁機榨汁,取蘋果汁兌入番茄汁中 ,再将白糖加入,用溫開水1倍量沖調飲用。   評價  番茄含有豐富的維生素C、B1、B2、P等 ,還含有鈣、鐵、銅、碘等礦物質 ,所含的番茄紅素有抗氧化作用,對寶寶生長發育非常有益。   胡蘿蔔菠蘿汁   材料  胡蘿蔔1隻 ,菠蘿半隻,白糖5克,食鹽少許。   制法  将菠蘿去皮切成小塊用淡鹽水浸泡1小時取出,用榨果汁機榨汁備用。将胡蘿蔔放入炖鍋内,加水煮沸,再用小火煮15分鍾後用紗布過濾,其汁兌入菠蘿汁中加糖及1倍溫開水調勻飲用 。   評價  菠蘿清香味酸甜,可去除胡蘿蔔的特殊氣味 。菠蘿還含有大量有機酸和菠蘿蛋白酶,有助於寶寶消化 。胡蘿蔔含有大量β-胡蘿蔔素,可促進上皮組織生長,增強視網膜的感光力。   誤區辨析   由於果汁含糖量高,易造成寶寶食欲減退,甚至出現果汁綜合征,即由於攝入過多含鈉低的果汁,引起低鈉血症和腦水腫,表現頭暈 、嘔吐、無熱驚厥。所以果汁每日總量不得超過250毫升 。   果汁僅有很少的纖維素,僅喝果汁易使寶寶便秘,過量的果汁還會導緻肥胖。     在榨汁過程中,水果含有的維生素會遭到一定程度的破壞,而過度加熱會使破壞加劇。   健康提醒   用於榨汁的蔬菜、水果一定要洗淨,對有可能噴過農藥的水果,應削皮後使用。蔬菜汁一定要現榨現吃,不要将菜汁放置過久,否則亞硝酸鹽增高,導緻高鐵血紅蛋白血症,甚至産生中毒。   給小寶寶喂果蔬汁時,第一次喂量約一茶匙,約10-15毫升,以後逐漸增多,最多每次不要超過80毫升,1日2次。   在寶寶喝完果汁後,媽媽應給寶寶喝些白開水或漱口,以保持口腔清潔。
 
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