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什麽在影響孩子的進食 ，我們應該怎麽做
在托幼園所，你會發現絕大多數孩子在某一階段都可能出現進食困難的現象。當然，有時候 ，孩子是以自己對食物的挑剔行爲來引起看護者的關注。
出現這種情況時，孩子會拒絕吃放在自己面前的食物；或是很無助地坐著，慢慢地從自己的碟子中夾取食物。如果他在其他事情上做得不對，你可以馬上採取對策，但是進食卻不一樣。因爲不管是嬰兒還是5歲的幼兒，他們都可以完全控制自己的咀嚼和吞咽行爲 。無論你施加何種壓力給他，他還是可以選擇是否吃。這就是爲十可對一個進食困難的兒童不能採取有效措施的原因。你首先應該盡量取得他的合作。心理學研究表明：孩子在1歲以前幾乎不存在厭食問題，隻有不到1/10的家長對孩子的飲食習慣表示擔憂；到瞭3歲，有大約1／5的家長證實自己孩子的胃口不好，有進食困難；3歲以後的一年 ，厭食問題有所增長，到瞭4歲，幾乎有一半的家長表示自己的孩子進食習慣不好；一些飲食習慣與孩子的食欲有很大關系——孩子們往往會拒絕吃正式的晚餐，而是輔之以大量巧克力等作爲補充。
什麽在影響接子的進食
一個三四歲的孩子之所以會對食物失去興趣，並不僅僅是因爲食物本身沒有吸引力，還在於進食環境的設計。在托幼園所，孩子進食時有與他們大小相匹配的桌椅和餐具，但是在家中，孩子的父母不可能爲孩子吃飯而準備這些。如果孩子在進餐時沒有舒适的進食位置，或者餐具對他的小手而言太大，孩子對食物的興趣将會漸漸降低 。
此外 ，可能會對小孩子進食造成影響的食物方面的因素主要有以下幾類 。
食物的比例。孩子僅僅能吃相當於成人所食的40％，放太多的食物在他的碟子裏會很快抑制他的食欲，所以最好是等他吃完所有的東西之後，再在他的碟子裏添放少量的食物，不要一次就提供很多的東西 。
食物的溫度。成人也許會希望食物的溫度高點，但是孩子一般要求提供相對涼些的食物。如果食物溫度過高，他可能害怕張開嘴並缺乏耐心去等待食物慢慢變涼。如果提供溫度合适的食物，孩子就可以直接進食瞭。
口味調制 。雖然孩子的口味會随著年齡而有所改變 ，但他們隻會對4種主要口味比較敏感：甜、酸、辣 、鹹。所以在成人要求食物有各種不同的口味時，孩子卻希望能吃相對清淡一些的食物。如果可能的話，不要根據季節變化而特意爲孩子燒制食物，但可以爲那些喜歡多種口味的孩子慢慢增加有多種味道的食物。
合理的食物搭配。如果在孩子的碟子裏放太幹或是帶太多奶酪的食物，他們比成人更容易反感，這會使他們感到惡心，而且他們不能控制這種反應。所以，準備食物時 ，要避開那些孩子已經明確表示不喜歡或有可能直接給你帶來麻煩的食物。
我們應該怎麽做
當孩子出現進食困難時 ，看護者和家長首先要分析原因，再採取相應的對策。
凱瑞(3歲)的媽媽告訴托兒所的老師說 ，凱瑞挑食，除非成人強制，否則她不會碰盤子裏的食物。她一坐下吃飯，就會噘著嘴、繃著臉，完全不去注意食物 ，一直哭到成人哄她吃飯爲止。開始 ，托兒所的老師也像凱瑞的媽媽一樣對凱瑞寄予同情，但很快老師就認識到凱瑞之所以如此，可能是希望得到更多的關注。他們決定採取措施，即當凱瑞因吃飯而哭泣時，老師都對此表示漠視，即使是在别的孩子已經休息時也這樣。
第一天，當凱瑞因他人忽視自己而出現激動的情緒反應時，老師們並沒有替換她盤子中的食物。這樣的狀況持續瞭大約兩周後，在第二周的末期，凱瑞的眼淚大大減少，而她吃的則越來越多，她的飲食習慣慢慢改進。她在吃飯時變得快樂瞭，能很高興地與其他幼兒一起進餐瞭 。
此外，以下原則也值得我們關注。
·切合實際的期望。我們沒有必要花費太多時間爲孩子準備過於精緻的食物，因爲他很可能並不喜歡這樣的食物。也不要對孩子的飲食要求過高，不要讓他在每頓之間吃過多的零食。
·給孩子選擇權。當允許孩子自由選擇時，他将更有興趣地吃放在自己面前的食物。如果可能的話，讓孩子能夠從成人事先確定的食物範圍内自由選擇，使他從一開始就有進食的動機和願望。
·創設寬松的進餐環境。緊張對孩子進餐的影響是很大的，所以要盡量爲有厭食傾向的孩子創設一個輕松的進餐環境，消除任何會使他在進餐時産生壓力的不良情緒。
·切忌威脅兒童。孩子的進食是一個逐漸提高興趣的過程，你不能強迫他去吃無論你怎麽試他都很難吃進去的東西，這樣會使他感受到進食的壓力；而且，這種強迫會增加孩子的焦慮感，從而降低其食欲。
·讓孩子參與準備的過程。雖然孩子不會煮食物，但是他們很樂意參與準備的過程。在準備食物的過程中，孩子的愉悅情緒能被極大地調動起來，這對接下來的進餐很有幫助。成人給予幼兒越多的參與機會，他對食物的興趣就會越大。
·多樣化的進餐方式。小孩子之所以不會對快餐失去興趣，就是因爲快餐的進餐方式富有變化。實際上，很多食物如漢堡包、三明治 、比薩等，都是用手抓著吃的，這對孩子很有吸引力。可以允許孩子以多種方式進餐，嘗試用多種餐具等，使孩子覺得進餐的過程是一個非常有趣的過程。
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